STARTARIUM RE:BUILD | TOT ce trebuie să știe un antreprenor

A auzit cineva de STARTARIUM?

  • Cea mai complexă platformă pentru antreprenori la început de drum
  • Locul în care antreprenorii existenți sau în curs de devenire au acces la tot ce au nevoie pentru a lansa și a crește o afacere de succes

Zilele trecute s-a lansat un nou program cu susținerea Google, și vizează un număr de 50 de antreprenori din România care vor putea beneficia de pachete de resurse și servicii în valoare de peste 150.000 de euro pentru a-și crește afacerile.

Iata care sunt pachetele din programul de RE:ECHIPARE:

Inițiativa este realizată cu sprijinul Impact Hub șI ING și este formată din 3 mari etape:

  • ÎNVĂȚARE
  • TESTARE
  • FINANȚARE

POȚI APLICA DACĂ:

  • Înțelegi componența pachetelor și chiar ai nevoie de serviciile respective pentru a crește
  • Ai în echipă resursele/cunoștințele/motivația necesare pentru a folosi cu adevărat pachete
  • Compania ta a fost înființată înainte de 1 ianuarie 2020
  • Poți demonstra cu cifre că afacerea ta era în creștere înainte de efectele pandemiei
  • Ai analizat și poți vorbi despre cum și de ce a fost afectată afacerea ta negativ în 2020
  • Poți vorbi despre pașii planului de redresare pe care îl ai pentru următoarea perioadă

CUM APLICI ȘI PÂNĂ CÂND:

  • Aplici online, folosind acest formular
  • Poți aplica pentru maxim 3 din cele 4 tipuri de pachete disponibile
  • Deadline-ul absolut pentru trimiterea aplicației este luni, 15 februarie 2021, ora 11:00 dimineața
  • Procesul de completare a formularului durează între 15 și 60 minute, în funcție de câte informații ai deja adunate

ATENȚIE!

Până pe 4 februarie, echipa Startarium va evalua aplicațiile pe parcurs, pe măsură ce sunt înregistrate; va cere date suplimentare și va face recomandări acolo unde consideră că ar putea ajuta mai multe informații. Cu cât aplici mai devreme, cu atât ai mai multe șanse să ai o aplicație bună.

Pentru detalii suplimentare poți accesa linkurile:

https://www2.startarium.ro/

https://startarium.ro/articol/consultanta-rebuild

https://startarium.ro/articol/pachete-rebuild

Cum să îți organizezi eficient timpul – Metoda Eisenhower

Te-ai obișnuit atât de mult cu presiunea timpului și cu multitudinea interminabilă de task-uri, încât ai putea spune că ești supra-om. Ce ai spune dacă ți-aș dovedi că poți schimba asta și că ți-ar putea fi mult mai bine? Dacă ție îți este mai bine, automat va fi la fel și pentru cei din jurul tău. Când agenda este tot mai plină, câteva reguli de eficientizare a timpului ți-ar prinde bine.

Tehnicile pe care ți le vor prezenta te vor ajuta să îți organizezi timpul mai bine atât la job, cât și în viața personală.

Și nu uita să dai mai departe mesajul pe care îl vei obține dupa citirea articolului, cine știe ce oameni caută încă soluții.

Dacă ai citit cartea lui David Allen, „Getting Things Done. The art of stress free productivity”, cu siguranță te-ai ales cu multe informații utile despre cum să te bucuri de timpul cu familia și prietenii.

CUM?

Tehnica prezentată de el – GTD – Getting things done – este un sistem prin care gestionezi atât jobul, cât și viața personală.

Atenție, Allen spune că „doar o minte relaxată poate să obțină rezultate bune și să fie folosită la potențial maxim”.

În timpul masterului îmi amintesc că am citit despre Matricea Eisenhower care pe parcursul timpului a devenit mult mai aplicabilă în cazul meu.

Tu ce crezi, toate lucrurile sunt importante și urgente?

Dacă nu reușești să îndeplinești activitățile cu succes, e momentul să-ți prioritizezi activitățile cu ajutorul instrumentului creat de Dwight D. Eisenhower.

DESPRE CE ESTE VORBA?

CUM APLICI MATRICEA?

  • identifică toate activitățile importante și urgente
  • identifică activităție care trebuie delegate
  • notează activitățile care trebuie evitate
  • focusează-te pe task-urile importante

Nu uita!

Cele două tehnici te ajută să:

  • economisești timp
  • elimini stresul
  • fii energic și productiv
  • știi clar ce ai de făcut
  • lucrezi eficient

[VIDEO] Descoperă Maramureșul | Turism istoric

Cu bicicleta în Maramureș – ziua 1
Cu Mocănița la Vișeul de Sus – și înapoi pe biciclete – ziua 2

O vizită în Maramureșul de odinioară este oricând o oportunitate, indiferent dacă parcurgi drumul cu mașina sau cu bicicleta. 

Eu am avut parte de 3 zile incredibile în Maramureș deoarece am parcurs aproximativ 70km cu bicicleta prin multe zone minunate. Împreună cu peste 25 de bicicliști de la Brașovul Pedalează am organizat o tură de 3 zile pentru a descoperi peisajele și obiectivele turistice din această zonă.

În prima zi am vizitat Mănăstirea Bârsana care este extraordinară din orice colț o privești. Înainte de intrarea în mănăstire erau tot felul de standuri cu ii, produse tradiționale, magazine cu magneți și magazine de unde cumperi placinte cu brânză, ciuperci, varză, gem. Plăcinta costă 4 lei și este specifică zonei. (este extrem de bună)

Pe lângă zonele incredibile oferite de Maramureș am mers și cu Mocănița timp de aproximativ 2h30 de minute. Prețul unui bilet este de 50 de lei și dacă ai nevoie poți să îți cumperi sucuri, ceaiuri sau gogoși din vagonul restaurant.

În prima zi a fost o vreme extraordinară cu soare și temperaturi calde, însă, în a doua zi cerul a fost înnorat și nu am reușit să ne bucurăm foarte mult de peisaje, deoarece noroiul era în toi.

Tot ce contează sunt zonele vizitate care au fost incredibil de frumoase, oamenii ospitalieri, energici și foarte zâmbitori.

Tradiția oalelor din copaci spune că în acea casă există o fată de măritat, și oalele din copac reprezintă zestrea fetei. Se spune că oalele multe din copac reprezintă o zestre bogată a persoanei de măritat.

Traseul parcurs de noi:

  • Ocna-Șugatag->Ferești->Giulești->Mănăstirea->Sat-Șugatag->Mara->Desești
  • ->Hărnicești->Hoteni->Breb.

Pentru mai multe poze puteți vizita pagina mea de Facebook, iar dacă vreți să vedeți video-urile de la fiecare drumeție, vă invit să vă abonați pe canalul meu de Youtube.

Aștept sugestii de locații minunate!

Sezonul de ski în Poiana Brașov va începe la 1 ianuarie. Află cât vor costa cartelele și ce facem cu cele rămase de sezonul trecut

Update: Valabilitatea punctelor rămase pe ski-pass-urile din sezonul 2019-2020, se prelungește, automat, până în 28 martie 2021.

Știrea oficială aici.


Anul acesta a fost unul istoric, și asta nu din motive de laudă. În anul covidului, se pare că nici zăpada nu a vrut sa mai vină, ba dimpotrivă, iarna s-a lăsat mult așteptată, având parte de cea mai călduroasă lună decembrie din istoria măsurătorilor…

Astăzi a fost anunțată deschiderea sezonului de ski începând cu 1 ianuarie, din păcate nu în cele mai bune condiții.

Anul acesta se încheie cu o frumoasă primăvară. În ciuda contextului vitreg din toate punctele de vedere, partea superioară este pregătită pentru schiori/boarderi începând cu prima zi a noului an! Toate pârtiile sunt amenajate în condiții bune și chiar foarte bune până la telescaunul Ruia! Sper să începem noul an cu dorință de bine și poate “rupem vraja” lui 2020…

Emil Farcasanu via Facebook

Ieri, 29.12.2020 am fost la pas să vedem starea pârtiilor din Postăvaru. Zăpadă naturală, 0 cm, zapadă artificială 100%. Se poate coborî cât de cât decent până la telescaunul Ruia, cam pe jumatate din lățimea pârtiei. Zăpada este de primavără, un firn de martie/ aprilie.

Cea mai bună mi s-a părut a fi pârtia Ruia, poate pornesc și teleskiul ca să nu fie omor la telescaun. Las imaginile de mai jos să vorbească de la sine. Pozele pornesc de jos de la baza pârtiei Drumul Roșu, până sus la pârtia Doamnei (Sulinar).

Vești bune pentru cei ce au rămas cu cartele de sezonul trecut. Tarifele pentru acest sezon vor rămâne neschimbate.

Săptămânile trecute am întrebat la primărie despre cartelele de ski de anul trecut, dacă se poate prelungi valabilitatea lor, deoarece din cauza pandemiei și a condițiilor meteo nefavorabile, sezonul 2019-2020 s-a încheiat mai repede.

Prin Hotărârea de Consiliu Local nr. 541/27.11.2020 a fost aprobată prelungirea valabilității pentru sezonul 2020-2021 a prestațiilor achiziționate în sezonul 2019-2020 și neconsumate la finalul sezonului.

Dacă va fi posibil din punct de vedere tehnic, vom face această prelungire a valabilității cartelelor rămase direct în sistem. La deschiderea sezonului se va anunța în mass media modalitatea în care se va proceda.

În sedința ordinară din data de 27.11.2020, consiliul local al Municipiului Brașov a hotărât:

Art.1 Se aprobă tarifele de acces la transportul pe cablu în Poiana Braşov pentru sezonul de iarnă 2020-2021 conform Anexei, parte integrantă a prezentei hotărâri.


Art.2 Se aprobă prelungirea valabilității pentru sezonul 2020-2021 a prestațiilor achiziționate în sezonul 2019-2020 și rămase neconsumate la finalul sezonului.


Art.3 Primarul Municipiului Braşov, prin Direcţia Economică, va asigura ducerea la îndeplinire a
prezentei hotărâri.

TARIFE DE ACCES LA TRANSPORTUL PE CABLU ÎN
POIANA BRASOV
SEZON 2020-2021

Pentru perioada următoare vremea nu dă semne prea îmbucurătoare.

Temperaturile vor rămâne ridicate, iar precipitațiile vor fi mai mult sub formă de ploaie. Deci nu vor fi condiții de producere a zăpezii artificiale, astfel că se anunță un sezon foarte dificil prin prisma restricțiilor generate de covid, sezon care va fi și mai îngreunat de faptul că nu se va putea schia pe toate pârtiile din masiv.

https://www.snow-forecast.com/resorts/Poiana-Brasov/6day/mid

Time-lapse de la cabana Postăvaru cu vremea capricioasa din aceasta perioadă…

În speranța ca vor veni si vremuri mai bune, va las sa va delectați cu o filmare din sezonul trecut.

Poiana Brasov/ Postăvaru webcams:

https://www.webcamromania.ro/webcam-live/judetul-brasov/

https://www.roxy-world.ro/camere-web

De ce 𝙱𝚞𝚜𝚒𝚗𝚎𝚜𝚜-𝚞𝚕 tău are nevoie de o pagină LinkedIn | Idei

După cum ai aflat deja, LinkedIn nu mai este de mult doar o simplă rețea de socializare pentru cei care își caută job, ci prezintă un element puternic de imagine sau de branding personal pentru profesioniști și antreprenori.

Așadar, dacă ai o afacere, chiar dacă este la început de drum, primul pas pe care ți-l recomand este să creezi o pagină profesională de LinkedIn.

De ce este important să ai o pagină LinkedIn pentru afacerea ta? Iată câteva motive:

  1. Te diferențiezi prin felul în care acorzi importanță mediului business
  • pentru pagina ta de LinkedIn, atenția va fi doar pe ceea ce faci, despre ce oferi ca business, ca întreprinzător, despre serivicii, produse, rezultate.
  • pagina va arăta impecabil, detaliată, clară, va conține exemple și testimoniale

Astfel, conținutul tău va fi profesional, va atrage atenția și va genera curiozitate.

Vezi exemplul pe care ți l-am pregătit aici.

2. Oferi credibilitate afacerii tale

  • o prezență online completă indică profesionalism și implicare
  • avantajul este că poți crea o rețea puternică, clienții te pot recomanda, angajații pot scrie despre tine, iar oamenii vor fi curioși să afle cine ești

Acordă atenție postărilor și subiectelor pe care le abordezi. Verifică publicul țintă, răspunde la comentarii sau mesaje, și folosește profesionist indicatorii LinkedIn pentru a crea o strategie puternică de business.

Vezi articolul pe care l-am scris despre acest subiect.

3. Postezi joburi pentru a găsi candidați valoroși

  • LinkedIn este o platformă care conține mulți profesioniști dornici să lucreze pentru tine
  • ai opțiunea de a seta la profilul tău „open to hiring” – adică oamenii vor găsi mai ușor joburile pe care le ai disponibile
  • postezi joburi gratuit din pagină, iar calitatea aplicanților va fi net superioară față de alte platforme de joburi.

4. E loc și pentru brandul tău

  • dacă ai o idee, implementeaz-o, creează site-ul, paginile de social media, pentru că e important să îți amintești că ești unic și nimeni nu va gândi business-ul ca tine
  • o pagină profesională de LinkedIn corect construită va genera un reach mare, oameni interesați, colaborări și clienți

5. Te evidențiezi prin proactivitate:

  • postează în mod regulat
  • participă în grupurile din nișa ta
  • conectează-te cu oamenii care au aceleași interese
  • recomandă ca să fii recomandat
  • acceptă să fii speaker la evenimente/podcast-uri

Programează acum o discuție gratuită de 30 de minute, unde vorbim despre soluții pentru prezența pe LinkedIn a business-ului tău.

Top 5 idei pentru un Onboarding eficient | HR

Când un angajat nou se alătură companiei tale, primele luni sunt cele mai importante. Dacă lucrurile decurg bine, conform planului, procesul poate genera o retenție pe termen lung și, de ce nu, o satisfacție pe măsură.

Ca manager, rolul tău este foarte important în succesul fiecărui angajat. Listele și sfaturile din acest mini-ghid, te pot ajuta să construiești un program efectiv de onboarding.

5 idei pentru un onboarding eficient

Etapa 1: Înainte de prima zi de muncă

  • pregătește totul pentru noul angajat, chiar înainte ca el să înceapă activitatea
  • din moment ce a început activitatea el trebuie să simtă că a luat cea mai bună decizie
  • procesul trebuie să înceapă cu 15 zile înainte de ziua de start
  • setează o ședință virtuală de „welcome to the team”

Etapa 2: Prima zi de muncă

  • prezintă-i colegii și cum va decurge săptămâna
  • oferă-i acces la foldere, fișiere, parole și documente utile
  • programeză un prânz virtual cu echipa

Etapa 3: Prima săptămână

  • setează atribuții și obiective clare pentru a începe săptămâna eficient
  • definește-ți așteptările
  • programează traininguri adiționale
  • programează check-ins pentru a verifica progresul
  • numește un buddy pentru noul angajat
  • stabilește termene pentru primele obiective

Etapa 4: Prima lună

  • încurajează creșterea, evaluează progresul și apreciază
  • aranjează un prânz sau o activitate virtuală cu echipa
  • ajută noul coleg să cunoască și alte persoane
  • încurajează onestitatea, implicarea și transparența
  • programează o discuție pentru prima evaluare
  • gândește o strategie de obiective clare pe următoarele 6 luni
  • asigură-i un mentor si setează clar un plan de carieră

Etapa 5: De la două luni…

  • apreciază punctele forte ale angajatului tău și cere feedback despre experiențele lui
  • monitorizează starea de bine a angajatului
  • asigură-te că volumul de muncă este maleabil pentru a evita burnout-ul
  • notează tipurile de proiecte agreate de angajat, memorează-le și aplică-le în task-urile viitoare
  • cere feedback despre procesul de oonboarding

De ce angajații noi demisionează după o perioadă scurtă de timp?

  • mediul de lucru este diferit față de ce își imaginau / ce li s-a prezentat

Soluție: în timpul procesului, asigură-te că livrezi informații clare și exemple reale

  • colaborarea și comunicarea cu managerul nu este conformă

Soluție: implică managerul în proces chiar din etapa tehnică a interviului

  • nu primesc training pe măsură

Soluție: întreabă-l de fiecare dată dacă existe detalii necunoscute și planifică un training cât mai repede

  • job-ul nu este atractiv

Soluție: dacă angajatul nou se chinuie să găsească plăcerea și bucuria în noul job, dă-i posibilitatea să experimenteze proiecte și cu alți colegi. Este șansa lui să descopere!

  • nu se simt apreciați

Soluție: asigură feedback recurent și arată-i că îți pasă!

O experiență de onboarding reușit te ajută atât pe tine ca manager, cât și pe angajat să aibă o imagine clară despre companie și proiecte.

Setează obiective clare, chiar și după cele 6 luni de probă. Este cel mai bun mod de a te asigura că angajatul tău se adaptează repede și rămâne pe o perioadă lungă de timp.

Mult succes!

5 secrete pentru a fi mai vizibil pe LinkedIn

Este adevărat că Facebook este considerat cel mai mare site de rețele sociale din lume, dar LinkedIn își susține cu atenție utilizatorii. Un lucru esențial legat de platformă este legat de șansa de a crea o rețea de profesioniști și de a dezvolta afaceri profitabile pe termen lung.

Câteva date despre LinkedIn:

  • s-a lansat în Mai 2003
  • compania mamă este Microsoft din decembrie 2016
  • sediul principal este în Sunnyvale, California
  • Reid Hoffmann – fondatorul
  • Ryan Roslansky – CEO

Într-o lume în care tehnologia avansează repede, LinkedIn s-a dovedit a fi o platforma utilă pentru afaceri, locuri de muncă, dezvoltare de talente, conexiuni și marketing.

Utilizez platforma LinkedIn de peste 7 ani și descopăr pe zi ce trece tot mai multe noutăți.

De ce crezi că cei care au rating All Star sunt contactați și primesc oportunități?

Răspunsul este următorul:

  • au industria și locația actualizate

Aici vreau să punctez un lucru important: am găsit multe exemple de persoane care și-au pus ca locație principală chiar locul natal, nu cel în care locuiesc efectiv. Șansa este să nu te găsească foarte repede oamenii de HR care caută targetat.

  • au secțiunea actualizată de experiență

Este necesar să ai secțiunea de experiență actualizată și detaliată. Scrie numele companiilor, anii în care ai lucrat, ce ai făcut în mod specific, contribuțiile în proiecte, merite etc. Ceva care te poate evidenția și îți poate aduce 100% șanse pentru un nou job.

  • au studiile actualizate

Liceul, facultatea sau masterul fac parte din cartea ta de vizită. Ele te pot ajuta în găsirea rapidă a oamenilor de HR. „People who studied at Transilvani University” = vei fi în topul căutărilor.

Ce crezi, eu caut candidați și după numele facultății… wow, câte rezultate găsesc!

  • au secțiunea completă de abilități

Dacă ești ITist, HR, Marketer, Contabil, Agent de vânzări etc, scrie toate abilitățile pe care le-ai dobândit de-a lungul anilor. Căutările pe LinkedIn generează rezultate chiar și din secțiunea asta.

  • au poză (decentă) de profil

Am găsit poze cu animale, cu soțul și soția pe-un cal, cu un copil care plângea – găsite la CEO, manageri și alte funcții de impact. De aici tragi concluziile.

Vrei să te ajut să îți îmbunătățești vizibil profilul de LinkedIn prin 5 pași?

Hai să vedem despre ce este vorba!
  • Scrie un titlu profesionist

Încearcă să scrii un titlu atractiv, practic să îi aduci valoare, dar nu exagera!

Exemplu:

Experienced HR hiring profesionists for LinkedIn company

Social Media Expert for Nonprofit Opportunities

  • Schimbă URL-ul profilului

Partea cea mai faină este că se poate schimba URL-ul, iar numărul din adresă poate să dispară instantc. Vezi mai jos cum.

Opțiunea este deșteaptă și are rolul să crească rezultatele căutării, să faciliteze direcționarea persoanelor către profilul tău și, de ce nu, să arate ca un titlu profesionist și simplu.

  • Acordă atenție rezumatului

Majoritatea oamenilor neglijează secțiunea pentru că au impresia că recruiterii citesc doar titlul și sunt atrași doar de el. Alții refuză să îl scrie pentru că ia timp, energie și nu au idei.

Eu cred că secțiunea rezumatului nu trebuie să fie lungă, ci să aibă 2 paragrafe sumarizate cu experiența profesională și realizările/ lucrurile de care ești mândru/ă.

  • Prezintă clar experiența

Am observat că sunt multe profile care au responsabilitățile puse cu liniuță și am impresia că toate sunt scrise dintr-o carte la care are acces toată lumea. Nu este pusă amprenta acolo, e o generalitate.

Experiența ta poate fi mai mult de-atât.

Gândește-te la proiectele în care ai fost implicat, ce roluri ai avut, ce lucruri noi ai învățat, ce provocări ai avut.

Scrie și exemplele de proecte în care ai fost implicat. Adaugă și URL-ul proiectelor dacă le-ai făcut publice.

Un lucru care atrage atenția este imaginea folosită deștept, magia videourilor, linkurilor și a prezentărilor creative care ți-au dezvoltat experiența.

  • Bifează opțiunea Open to work

Este utilă mai ales când îți cauți activ loc de muncă și nu este vizibilă decât doar pentru oamenii de HR, dacă setezi.

În final, amintește-ți că profilul tău trebuie să exprime o poveste despre tine, cine ai fost, cine ești și cine vrei să fi. Este o carte de vizită și un document viu care trebuie actualizat când este necesar.

LinkedIn te poate conecta cu oportunitățile, dar numai dacă ești pregătit de ele!

P.S. Ai nevoie de o analiză detaliată a profilului de LinkedIn?

Nu ezita să mă contactezi!

Email LinkedIn Facebook

Cum am ales să promovez oameni pe LinkedIN

După cum știi, totul a început în luna martie când multe companii și-au trimis angajații în șomaj sau le-au recomandat să își caute un alt loc de muncă.

Ulterior, un recruiter deștept a venit cu ideea să promovăm oamenii care își caută job.

Așa au apărut #helpothers și #findajob, din inițiativa unor oameni care ascultă nevoile tale.

Așa am ajutat într-o perioadă grea, critică, haotică și fără prea mult optimism din partea oamenilor.

În final, după multe degete pocnite și dureri de cap, am găsit luminița de la capătul tunelului.

Vezi? Există soluții!

Cum te-ai simți dacă astăzi ai afla că trebuie să cauți alt loc de muncă?

Așadar, cred că o scurtă descriere despre mine te-ar ajuta:

  • 3+ ani experiență ca prezentator TV
  • 7+ ani experiență în Resurse Umane în agenție de recrutare, multinațională germană și firmă de IT
  • 5+ ani experiență în marketing, social media și blogging

Sunt un om asumat, pasionat și direct, tocmai de asta vreau să te ajut să îți găseși locul de muncă dorit.

Ca o dovadă că vreau să te ajut, scrie-mi, te rog, detaliile de mai jos:

  • CV-ul sau profilul tău de LinkedIn
  • domeniul în care vrei să activezi / reconversie profesională
  • orașul în care vrei să lucrezi / remote
  • dacă vrei să te recomand public / anonim

Pagina mea de LinkedIN o găsești aici.

Let`s #helpothers and #findajob for YOU!

Chec cu morcovi și scorțișoară | Din cămară adunate

Niciodată nu mi-am imaginat că morcovul poate fi adăugat într-o prăjitură, dar se pare că de acum înainte voi pregăti această prăjitură ori de câte ori voi avea ocazia. Astăzi s-a întâmplat să primesc ideea de la un prieten care tot povestea cât de mult îi displace morcovul în general, dar în prăjituri îl adoră.

După o tură cu bicicleta de aproximativ 90 km, am ajuns acasă și am pregătit faimoasa prăjitură pe care am copt-o într-o tavă de chec, mi s-a părut că acolo aluatul va fi potrivit ca gramaj.

Plăcinta este foarte ușor de făcut, atât timp cât ai toate ingredientele pregătite și puțin ajutor la vase.

INGREDIENTE:

  • 50 g zahăr brun
  • 175 g făină
  • 50 ml ulei
  • 3 ouă medii
  • 200 g morcovi rași
  • 5 g praf de copt
  • 1 varf de cutit bicarbonat
  • 1/2 linguriță scorțișoară

MOD DE PREPARARE:

  • Așezăm forma cu hârtie de copt și o stropim puțin cu apă, apoi întindem tot lichidul să putem acoperi toată suprafața;
  • Într-un recipient, punem uleiul, zahărul și ouale, apoi amestecăm până se omogenizează. Adăugăm morcovii rași si scorțișoara, apoi încorporăm morcovii.
  • Într-un alt recipient amestecăm făina cu praful de copt și bicarbonatul. (până acum nu am mai utilizat bicarbonat în prăjituri, dar se pare că datorită lui, compoziția este mult mai pufoasă și gustoasă)
  • Apoi adăugăm făina peste mixul de ouă, morcovi și amestecăm ușor.
  • Punem aluatul în forma disponibilă și o introducem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 30 minute.

Plăcinta poate fi servită caldă cu înghețată sau rece cu kefir.

Poftă bună și aștept și ideile voastre!

Tartă cu mere și scorțișoară | Din cămară adunate

Tarta cu mere și scorțișoară este o rețetă pe care trebuie neapărat să o încercați în această perioadă. Această delicioasă prăjitură a fost coaptă la tigaie și rezultatul a fost unul neașteptat, mai ales că este vorba de tigaie nu cuptor.

INGREDIENTE:

  • 300 g faină (eu am folosit de ovăz);
  • 2 ouă;
  • 50 g zahăr pudră;
  • 150 ml lapte;
  • 1 cutie de brânză Făgăraș;
  • 5 g praf de copt;
  • 2 mere medii;
  • 1 varf cutit sare.

MOD DE PREPARARE:

  1. Punem brânza într-un vas, adăugam zahărul și mixăm până când obținem o cremă omogenă. Adăugam ouăle și un vârf de cuțit de sare și mixăm până le înglobăm în aluatul de brânză.
  2. Adăugăm pas cu pas făina amestecată cu praful de copt și laptele la temperatura camerei și mixăm până când compoziția devine cremoasă.
  3. Curățăm merele și le tăiem în feliuțe de 1-2 cm grosime.
  4. Ungem tigaia cu puțin ulei, adăugăm zahărul brun și asezăm feliile de măr.
  5. Punem aluatul peste mere și îl nivelăm cu grijă.

MOD DE COACERE:

  • Punem tigaia pe foc foarte mic, pe ochiul mediu de aragaz, o acoperim imediat cu un capac și o coacem pentru 30 minute.
  • În momentul în care observăm că suprafața prăjiturii prezintă mici găuri, ridicăm capacul și o apăsăm cu degetul. Vom putea afla dacă e timpul să o întoarcem pe cealaltă parte. Dacă aluatul nu se lipește de deget înseamnă că tarta e pregătită.
  • Pentru întoarcerea ei punem o farfurie deasupra tigăii și răsturnăm prăjitura pe farfurie, apoi o așezăm din nou în tigaie.
  • Continuăm coacerea prăjiturii pe cealaltă parte, tot la foc foarte mic, încă 15 minute, acoperită cu capac, apoi stingem focul, scoatem capacul și o mai lăsăm încă 2-3 minute în tigaie.
  • O răsturnăm pe un platou și o lăsăm să se răcească, apoi o pudrăm cu zahar vanilat, nucă de cocos și scorțișoară.