A început Street Food Festival Brașov 2017

Prima zi de Street FOOD Festival a trecut cu brio și i-a determinat pe brașoveni să își lase grijile deoparte și să iasă din casă. Astfel, între 24-27.08.2017 sub Tâmpa veți putea savura de la burgeri la supe de fructe de mare și clătite uriașe. 


Prețurile sunt pentru toate buzunarele. Sandvișurile sunt între 10 și 15 lei, burgerii costă între 20 și 30 de lei, paella este 25 de lei iar o porție de raci costă 30 de lei. Oferta culinară este foarte diversificată: vei găsi la Street Food Festival specialități din bucătăria spaniolă, paste, specialități chinezești, steak-uri, mâncăruri bavareze, burgeri, clătite, înghețată și o mulțime de alte bunătăți. [sursa zileșinopți] 

Pe lângă deliciile culinare, la festival vei putea vedea filme și poți participa la concerte live. Filmul de aseară a fost despre mâncare, însă atmosfera a fost minunată deoarece locul special amenajat pentru filme este foarte bine gândit. 

În perioada 24-27 august, pe platoul de sub Tâmpa brașovenii se pot distra la Street FOOD Festival.

10 maeștri bucătari vor fi prezenți la Brașov la prima ediție Street FOOD Festival de la noi din oraș. Unul dintre aceștia este Chef Foa.

Mâncărurile diverse nu sunt totul la acest eveniment. După mesele copioase te vei putea relaxa la Cinema Outdor, în fiecare seară, de la ora 21:30, și vor avea loc numeroase concerte jazz, blues și world music, zilnic, de la ora 17:30.

Distracție va fi și pentru cei mici, la Kids Zone. Ei pot participa la ateliere creative și face painting. |sursa: centrul de tineret Brașov|

kids_zone_street_food.png

Câteva exemple de mâncare:

PROGRAM CONCERTE
Joi
17:30 Spectrum
19:00 Amalia Gaiță 
20:30 Naked 
Vineri 
17:30 Soul Serenade 
19:00 Moonfelas 
20:30 Cuibul 
Sâmbătă
17:30 Essential Notes
19:00 Next Ex
20:30 Otherside 
Duminică
17:30 Pely Barna 
19:00 JazzyBirds 
20:30 JazzyBIT

PROGRAM FILME
24.08.2017, ora 21:30 – No Reservations
25.08.2017, ora 21:30 – The Hundred Foot Journey
26.08.2017, ora 21:30 – Chef
27.08.2017, ora 21:30 – Big Night

Uită de grijile de acasă și hai la o porție de wok. 

concerte_street_food.jpg

UberDULCE: Apeși un buton și primești o surpriză dulce de la Uber și Bistro de l’Arte

Dragi brașoveni, Uber a pregătit o surpriză interesantă pentru noi, mai ales pentru cei pasionați de dulciuri. Cei de la Uber au pregătit ceva dulce împreună cu prietenii lor de la Bistro de l’Arte. Joi, 4 mai, între orele 11 și 14, apeși un buton și un UberDULCE vine la tine în câteva minute pentru a-ți aduce o porție de Gomboti, tradiționalele găluște cu prune și una de clătite brașovene.

gomboti-cu-prune.jpg

NU AI ÎNCERCAT UBER PÂNĂ ACUM? FĂ-ȚI CONT PE Uber.com/App, INTRODU CODUL PROMOȚIONAL ralucam112ue, ȘI PRIMA TA CURSĂ ESTE GRATUITĂ, ÎN LIMITA A 25 DE LEI.

Cum funcționează

  • Deschide aplicația Uber joi, 4 mai în intervalul orar 11:00 – 14:00
  • În partea de jos a ecranului va apărea un card special “UberDULCE” – apasă pe săgeata din dreapta și se va deschide automat ecranul principal de comandă
  • Dacă ai permis accesul aplicației la serviciile de localizare, adresa va fi setată automat în locul în care te afli.
  • În caz contrar, sau dacă vrei să comanzi la o altă adresă, setează manual adresa apăsând pe săgeata din dreptul adresei, de pe hartă.
  • Apasă butonul “Comandă UberDULCE”. Dacă un UberDULCE este disponibil, comanda va ajunge la tine în câteva minute.

Bine de știut

  • Disponibilitatea UberDULCE este limitată! Dacă nu găsești un UberDULCE la prima încercare, încearcă din nou mai târziu.
  • UberDULCE este o campanie care va avea loc doar în Brașov. Pregătim însă alte surprize pentru celelalte orașele în care serviciul Uber este operațional.
  • Nu trebuie să mergi undeva pentru a comanda un UberDULCE – un șofer partener va veni la adresa la care ai efectuat comanda pentru a-ți aduce cadoul.
  • Te rugăm să te întâlnești cu șoferul partener afară deoarece nu va putea parca mașina pentru a-ți aduce surpriza dulce.

Ești gata să te îndulcești? Comandă UberDULCE în Brașov joi, 4 mai.
Poftă bună!

[sursa: aici]

Desertul perfect – Papanși cu smântână și dulceață de vișine

Ce poți face într-o zi în care nu ai prea multă inspirație? Papanași cu smântână și dulceață de vișine, că doar nu vei mânca toată viața la restaurant. În primul rând, vreau să îți spun că papanașii pot fi făcuți în mai multe moduri, însă eu am ales să îi fac așa cum am crezut că este mai bine. Am mâncat papanași buni la restaurante din Brașov precum: LA MAV, Sergiana, Gaura DulceStrega, dar și cei pe care i-am făcut mi s-au părut la fel de buni. Așadar, pentru că vorba dulce e sărăcia omului, vă prezint rețeta papanașilor cu smântână și gem de vișine. 

REȚETĂ:

  • 500 de grade de brânză de vaci bine scursă de zer
  • 1 linguriță rasă de sare
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță praf de copt
  • 2/3 ouă
  • coajă de lămâie/ de portocală rasă și amestecată în compoziție
  • 230-250 de grame de făină – aici este discutabil, depinde de cantitate și nu se poate aprecia mereu dacă sunt 230 sau 250, depinde de aluat, cu cât aluatul arată ca un aluat de cozonac sau de gogoși, cu atât este mai bine pregătit.
  • după ce am terminat de pregătit aluatul, îl ungem puțin cu ulei apoi pe masă îl întindem cu făcălețul pentru a face formele. Apoi cu o cană si cu un capac de bidon facem formele și le punem în tigaie. 

PREPARARE:

  1. Cerne bine făina.
  2. Amestecă manual – dar şi mai bine într-un robot de bucătărie sau folosind un mixer de mână – brânza de vaci cu zahărul, ouăle, sarea, zahărul vanilat.
  3. Adaugă cele 230 de grame de făină şi lămâia sau portocala rasă. Amestecă bine. Dacă este necesar, în funcţie de densitatea brânzei, adaugă 1-2 linguri de făină suplimentar.

Trebuie să obţii un aluat moale dar care să se desprindă  de pe mână.

Este exact ca atunci când faci cozonac sau gogoși, același principiu. 

      4. Pune uleiul la încins într-o tigaie sau o oală adâncă.

     5. Pe masa curată pudrează făină astfel încât acolo să poți pune aluatul pentru a forma discurile de papanași și capacul rotund al acestora.

     6. În uleiul încins, la temperatura mică, poți pune câte 2/3 papanași până se rumenesc, aici depinde de dimensiunea vasului de prăjire.

În mod normal, papanașii se prăjesc cam 5-6 minute fiecare. Acest timp depinde de mărimea papanașilor și de nivelul uleiului din vasul de prăjire. Este foarte important ca focul să fie mic pentru ca papanașii să nu se prăjească doar la suprafață și să rămână cruzi în mijloc.

După ce îi scoatem din tigaie, îi punem pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsime. La final, putem folosi smântână și dulceață de vișine, însă pentru cei pofticioși, papanașii pot fi pregătiți și cu finetti, caramel sau chiar sos de vanilie.

Vă urez poftă bună!

Iată și câteva sugestii de prezentare:

reteta-de-papanasi-01.jpg

 

papanasi-cu-smantana-si-dulceata-de-visine-Casa-Magica-Busteni-1024x682.jpg

papanasi-1.jpg

papanasi-1b.jpg