Tartă cu mere și scorțișoară | Din cămară adunate

Tarta cu mere și scorțișoară este o rețetă pe care trebuie neapărat să o încercați în această perioadă. Această delicioasă prăjitură a fost coaptă la tigaie și rezultatul a fost unul neașteptat, mai ales că este vorba de tigaie nu cuptor.

INGREDIENTE:

  • 300 g faină (eu am folosit de ovăz);
  • 2 ouă;
  • 50 g zahăr pudră;
  • 150 ml lapte;
  • 1 cutie de brânză Făgăraș;
  • 5 g praf de copt;
  • 2 mere medii;
  • 1 varf cutit sare.

MOD DE PREPARARE:

  1. Punem brânza într-un vas, adăugam zahărul și mixăm până când obținem o cremă omogenă. Adăugam ouăle și un vârf de cuțit de sare și mixăm până le înglobăm în aluatul de brânză.
  2. Adăugăm pas cu pas făina amestecată cu praful de copt și laptele la temperatura camerei și mixăm până când compoziția devine cremoasă.
  3. Curățăm merele și le tăiem în feliuțe de 1-2 cm grosime.
  4. Ungem tigaia cu puțin ulei, adăugăm zahărul brun și asezăm feliile de măr.
  5. Punem aluatul peste mere și îl nivelăm cu grijă.

MOD DE COACERE:

  • Punem tigaia pe foc foarte mic, pe ochiul mediu de aragaz, o acoperim imediat cu un capac și o coacem pentru 30 minute.
  • În momentul în care observăm că suprafața prăjiturii prezintă mici găuri, ridicăm capacul și o apăsăm cu degetul. Vom putea afla dacă e timpul să o întoarcem pe cealaltă parte. Dacă aluatul nu se lipește de deget înseamnă că tarta e pregătită.
  • Pentru întoarcerea ei punem o farfurie deasupra tigăii și răsturnăm prăjitura pe farfurie, apoi o așezăm din nou în tigaie.
  • Continuăm coacerea prăjiturii pe cealaltă parte, tot la foc foarte mic, încă 15 minute, acoperită cu capac, apoi stingem focul, scoatem capacul și o mai lăsăm încă 2-3 minute în tigaie.
  • O răsturnăm pe un platou și o lăsăm să se răcească, apoi o pudrăm cu zahar vanilat, nucă de cocos și scorțișoară.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Creează un site web sau un blog la WordPress.com

SUS ↑

%d blogeri au apreciat: